辣金枪鱼鳄梨

辣金枪鱼鳄梨

成分

• 一罐墨西哥胡椒大蒜长鳍金枪鱼
• 1汤匙辣酱
• 1汤匙蛋黄酱
• 2汤匙葱花，切碎
• 半杯酸橙，榨汁
• 半杯黄瓜丁
• 2汤匙切碎的香菜
• 1个成熟但结实的鳄梨
• 最上面是辣椒脆
• 撒上芝麻 

 

方向

1. 在一个碗里，把金枪鱼，辣酱，蛋黄酱，葱和酸橙汁混合在一起. 
2. 在另一个小碗里，把黄瓜和香菜混合. 
3. 将牛油果切成两半，将金枪鱼混合物分成两半. 上面撒上黄瓜、辣椒、芝麻，就可以享用了!

简单的柠檬莳萝三文鱼意面

简单的柠檬莳萝三文鱼意面

成分

• 8盎司意大利面
• 半汤匙特级初榨橄榄油
• 1汤匙蒜末
• 四分之一杯浓奶油
• 把盐和黑胡椒磨碎
• 1个柠檬、柠檬汁和柠檬皮
• 1 / 4杯切碎的莳萝
• 1, 7.5盎司罐头 俄勒冈精选皇家奇努克鲑鱼，淡盐
• 半杯磨碎的帕尔马干酪

 

方向

1. 按照包装上的说明煮熟意大利面，待用.
2. 同时，用中火加热一个大煎锅或锅，加入油. 油热后，加入大蒜炒香. 加入浓奶油，柠檬汁和柠檬皮，莳萝碎，少许盐和胡椒粉. 煮3分钟左右.
3. 加入煮熟的意大利面、鲑鱼和帕尔马干酪. 搅拌混合并加热所有材料，再加热2-3分钟.
4. 趁热食用，如有需要，可加入额外的莳萝和帕尔马干酪!

鳄梨金枪鱼三明治

开放式鳄梨金枪鱼三明治

成分

• ½个成熟的鳄梨，切丁
• 半个柠檬(榨汁)
• 1汤匙新鲜莳萝，剁碎，再加一些作为装饰 
• 2汤匙葱花，切丁
• 适量盐和胡椒粉
• 一罐桤木烟熏长鳍金枪鱼
• 4小片面包，烤好
• 马苏里拉奶酪丝 

 

方向

1. 将烤箱预热到华氏400度. 
2. 在一个小碗里，将鳄梨与柠檬汁、莳萝、葱、盐和胡椒捣碎. 
3. 将金枪鱼加入牛油果混合物中，搅拌至完全混合. 
4. 把金枪鱼混合物均匀地分成几片面包. 上面撒上适量的马苏里拉奶酪丝.
5. 放入烤箱大约10-15分钟，或者直到奶酪融化，所有的东西都被加热. 
6. 再撒上莳萝即可享用!

热情鲑鱼墨西哥卷饼碗

热情鲑鱼墨西哥卷饼碗

碗:

• 1杯米饭
• 两罐俄勒冈精选奇努克鲑鱼
• 6汤匙橄榄油
• 1罐土坯辣椒酱(7.oz)
• 2汤匙蜂蜜
• 1汤匙酱油
• 1汤匙苹果醋

莎莎:

• 一杯芒果
• 1杯桃子
• 2汤匙墨西哥胡椒
• 四分之一杯洋葱
• 1 / 4杯泰国罗勒
• 1 / 4杯切碎的香菜

配料:

• 四分之一杯大葱
• 1鳄梨
• 1石灰
• 芝麻
• 腌姜
• Siracha
• 可选:黄瓜和毛豆.

 

• 为了制作腌料，加入6汤匙橄榄油，1罐辣椒酱(7).1盎司)，2汤匙蜂蜜，1汤匙酱油，1汤匙苹果醋放入碗中.
• 将两罐俄勒冈精选奇努克鲑鱼和一半的腌料混合. 剩下的一半和煮熟的米饭混合.
• 将一杯米饭和两杯水放入一个带盖的中号锅中, 用大火烧至水沸腾. 煮沸后立即转小火，盖上盖子，煮10分钟. 煮熟后，将剩余的腌料加入米饭中混合.
• 做萨尔萨酱的时候，一杯芒果和一杯桃子. 加入2汤匙墨西哥胡椒丁、1 / 4杯洋葱、1 / 4杯泰国罗勒末和1 / 4杯香菜.
• 把米饭分成两个大碗或四个小碗. 将俄勒冈精选奇努克鲑鱼均匀地分布在碗中. 上面撒上莎莎酱、葱、鳄梨、芝麻和腌姜. 饰以青柠角和西拉恰即可.
• 可选的配料:黄瓜和毛豆.

金枪鱼泡碗

金枪鱼泡碗

 

碗:

• 1杯米饭
• 两罐俄勒冈精选长鳍金枪鱼
• 1 / 4杯酱油
• 1汤匙香油
• 2汤匙姜末
• 1至2茶匙碾碎的红辣椒

配料:

• 四分之一杯大葱
• 半杯切碎的黄瓜
• 半杯毛豆
• 1 / 4杯萝卜片
• 1鳄梨
• 1 / 4杯胡萝卜——切碎
• 1墨西哥胡椒
• 1石灰
• 海带沙拉
• 芝麻
• 腌姜
• 辣蛋黄酱

 

• 将两罐俄勒冈精选长鳍金枪鱼与1 / 4杯酱油混合, 1汤匙香油, 2汤匙姜末, 1至2茶匙碾碎的红辣椒和1 / 4杯葱花. 浸泡30分钟.
• 将一杯米饭和两杯水放入一个中等大小的锅中，盖上盖子，大火加热，直到水沸腾. 立即转小火，盖上盖子，煮10分钟.
• 把胡萝卜切碎准备配料, 把黄瓜切成块, 切萝卜, 墨西哥胡椒和鳄梨.
• 把米饭分成两个大碗或四个小碗. 将俄勒冈精选长鳍金枪鱼均匀地分布在碗中. 上面撒上葱花, 黄瓜, 萝卜, 鳄梨, 墨西哥胡椒, 芝麻, 海带沙拉, 还有腌姜. 饰以青柠角和西拉查或辣酱.

乡村意大利长鳍金枪鱼三明治

乡村意大利长鳍金枪鱼三明治

 

(食谱制作4个小的配菜三明治或两个大的三明治.)

三明治配料:

15.5盎司恰巴塔面包

俄勒冈精选美食长鳍金枪鱼

1/3杯卡拉马塔橄榄去核切片(包紧).)

6汤匙切碎的晒干番茄

6盎司菲达奶酪

1茶匙胡椒

2茶匙红辣椒片

蒜泥蛋黄酱(食谱如下.)

1黄瓜

4煮熟的鸡蛋

1杯紫甘蓝

2杯芝麻菜

 

蒜泥蛋黄酱:

半杯芝麻酱(你可以代替蛋黄酱).)

1 / 4杯希腊酸奶

5汤匙柠檬

3汤匙烤大蒜橄榄油(再次使用烤大蒜食谱中的橄榄油.)

半杯新鲜罗勒

半茶匙盐

半茶匙胡椒粉

1颗烤大蒜

半茶匙红胡椒粉

 

 

 

 

使用方法:

烤大蒜

预热烤箱至425F. 准备一张足够大的铝箔纸，在大蒜和橄榄油混合物周围做一个口袋. 取整头大蒜, 把蒜头的外皮剥掉, 让丁香完好无损地留在壳里.

把蒜头顶部的四分之一英寸切掉，留下蒜瓣. 将大蒜放入铝箔袋中. 在蒜头上淋上3汤匙橄榄油, 确保所有暴露在外的丁香和表面都涂上一层薄薄的油. 近的口袋里. 我把它摇一摇，确保油已经渗入丁香井. 放在烤箱安全盘上，以防油在烘烤过程中渗出. 在烤箱里烤20分钟，或者直到蒜头变软，芳香，焦糖化.

 

煮鸡蛋:

把鸡蛋放在一个足够大的锅里，使鸡蛋在一个层里. 倒入冷水，直到鸡蛋被完全覆盖. 用中火慢慢煮水，防止破裂. 煮沸后，煮8分钟. 然后把水倒掉，让鸡蛋在冰浴中冷却.

 

蒜泥蛋黄酱:

将芝麻酱(或蛋黄酱)放入搅拌机或食品加工机中搅拌, 烤大蒜橄榄油, 希腊酸奶, 柠檬汁, 大蒜(去皮), 新鲜罗勒, 红辣椒碎, 盐和胡椒. 把混合物放在一边.

 

金枪鱼的混合物:

打开并排出俄勒冈选择长鳍金枪鱼罐中的液体. 在一个单独的碗里，把俄勒冈精选长鳍鱼和干西红柿混合在一起, 羊乳酪和卡拉马塔橄榄. 加入1茶匙胡椒粉和2茶匙红辣椒片. 结合.

 

组装:

首先纵向切意大利面包，在两片面包上都涂上大量自制的蒜泥蛋黄酱. 把芝麻菜和紫甘蓝铺在一片上. 然后加一层意大利干番茄, 羊乳酪, 和卡拉马塔橄榄俄勒冈精选美食长鳍鱼混合物. 上面放上薄薄的黄瓜片，然后加入切好的煮熟的鸡蛋. 撒上盐片和胡椒粉. 切成所需大小的三明治即可食用!

 

 

 

美味的甜菜山羊奶酪和美味的鲑鱼煎蛋

美味的甜菜山羊奶酪和美味的鲑鱼煎蛋

(制作两份“美味甜菜山羊奶酪和美味鲑鱼炒蛋”的食谱)

 

成份:

2酥皮酥皮纸

两罐俄勒冈精选极品奇努克鲑鱼 

3盎司山羊奶酪

2茶匙. 柠檬汁

1茶匙. 胡椒

3个各色中号甜菜

1汤匙橄榄油

½个红洋葱

1汤匙黄油

1汤匙红糖

1汤匙麦芽醋(也可以分雪利酒醋或红酒醋).)

四分之一杯卷曲羽衣甘蓝

盐片和黑胡椒

 

服务:

欧芹

山羊奶酪

2-3汤匙蜂蜜(淋成细雨).)

可选: 香脂釉代替蜂蜜.

使用方法:

1. 按照酥皮盒上的说明进行解冻. 大约在烹饪前30分钟拿出两层酥皮解冻. 
2. 预热烤箱至400度. 
3. 把甜菜削皮，切成薄片. 把甜菜放入1汤匙中搅拌. 橄榄油和 烤10分钟.
4. 同时将红洋葱切成薄片. 在灶台上加热1汤匙. 在煎锅中加入黄油，中火加热. 然后加入红洋葱，煮到它们开始变软. (大约2分钟.)加1汤匙. 红糖和1汤匙. 麦芽醋. 搅拌使糖溶解——洋葱周围会形成焦糖状的酱汁. (大约1分钟.)熄火. 
5. 洗净卷曲的羽衣甘蓝，修剪掉硬挺的部分. 把它放在一边. 

打开并排出俄勒冈精选美食奇努克鲑鱼的液体. 在碗中混合3盎司的极品奇努克鲑鱼. 山羊奶酪，2茶匙. 柠檬汁，1茶匙. 胡椒. 把它放在一边. 

 

有两种摆放和烘烤的方法. 选择您的偏好!

方法一:铸铁煎锅

(注意:每个酥皮使用一半的配料.)

在铸铁煎锅里，直接在锅上放一层甜菜. 然后加入山核桃、洋葱、羽衣甘蓝和山羊奶酪. 最后加入俄勒冈精选美食三文鱼混合物，撒上盐和胡椒粉. 把所有的东西都盖上酥皮. 烤20分钟，直到面皮鼓起来，呈金黄色. 从烤箱中取出，静置10分钟. 在酥皮上放一个盘子，把煎锅里的东西翻到盘子上. 根据需要撒上蜂蜜和欧芹.

方法二:平底锅 

(注意:每个酥皮使用一半的配料.)

把酥皮放在石头或平底锅上. 在酥皮层中间加入俄勒冈精选美食三文鱼混合物, 留一英寸的空白处，以便最后叠在配料上. 

摆放羽衣甘蓝, 洋葱, 山羊奶酪，然后把甜菜根均匀地涂在俄勒冈精选美食所罗门混合物上. 上面放上山核桃、盐片和胡椒粉. 将酥皮的边缘折叠起来，使配料粘合在一起. 烘烤 20 几分钟后油酥面皮鼓起来. 将蛋挞从烤箱中取出，静置10分钟.
根据需要撒上蜂蜜和欧芹. 

 

 

液态氧纸风车

液态氧纸风车

 

成分

• 8盎司奶油奶酪，软化至室温
• 1, 7.5盎司罐头 俄勒冈精选皇家奇努克鲑鱼，淡盐
• 三分之一杯切碎的红洋葱
• 四分之一杯切碎的酸豆
• 1 / 4杯切碎的莳萝
• 捏碎黑胡椒
• 3、8-10英寸的玉米饼

 

方向

1. 在一个中等大小的碗里，混合除玉米饼以外的所有材料.
2. 把玉米饼放在一个平面上，把奶油奶酪混合物铺在玉米饼上, 让边缘裸露. 把玉米饼从下向上卷，确保它紧绷. 放入冰箱冷藏15分钟使其凝固.
3. 用面包刀将玉米饼切成两英寸厚的薄片，然后享用!

柑橘茴香和奇努克鲑鱼沙拉

柑橘茴香和奇努克鲑鱼沙拉食谱

(该食谱制作两份大沙拉或四份配菜沙拉.)

 

沙拉配料:

1可以品尝俄勒冈州精选的极品奇努克鲑鱼

1个茴香球茎(烤过的).)

1汤匙. 橄榄油

1/4茶匙. 盐

1/4茶匙. 黑胡椒粉

4杯芝麻菜

橙子(可以代替最喜欢的柑橘类，比如葡萄柚).)

½葱

2汤匙葱

1鳄梨

2汤匙杏仁片

可选:1茶匙扎塔尔调味料

着装:

4汤匙. 橙汁

2汤匙. 橄榄油

第戎芥末

1/2汤匙. 蜂蜜

1汤匙白葡萄酒醋

 

使用方法:

• 预热烤箱至425华氏度.
• 打开俄勒冈精选极品奇努克鲑鱼罐头，沥干液体. 使用时加入扎塔尔调味料拌匀备用.
• 将茴香刮成圆形，加入橄榄油、盐和胡椒粉搅拌. 均匀地涂在烤盘上，在烤箱里烤25分钟，或者直到你开始看到金黄色的边缘.
• 与此同时, 放橙汁, 橄榄油, 第戎芥末, 蜂蜜, 将白葡萄酒醋倒入搅拌机或碗中搅拌.
• 准备沙拉配料，把橙子削皮，切成片.
• 葱切成细丝.
• 把大葱和牛油果切成所需的小块.
• 把芝麻菜放在盘子里, 上面放上烤茴香, 橙片, 青葱, 绿洋葱, 鳄梨, 杏仁, 以及俄勒冈精选奇努克鲑鱼. 在沙拉上淋上调味汁就可以享用了!

 

芝士焗蟹蘸酱

芝士焗蟹蘸酱

成分

• 4盎司奶油奶酪，软化至室温
• 四分之一杯酸奶油
• 2汤匙葱花
• 1茶匙蒜粉
• 半茶匙伍斯特沙司
• 半茶匙辣酱
• 适量盐和胡椒粉
• 2、4盎司的罐子 俄勒冈州精选太平洋Dungeness螃蟹,排干
• 1杯切碎的豪达奶酪，留1 / 4杯做配料
• 1杯colby jack奶酪，留1 / 4杯做配料
• 切碎的新鲜欧芹，上桌
• 烤扁面包/皮塔饼

 

方向

1. 将烤箱预热到华氏350度.
2. 把奶油奶酪混合在一起, 酸奶油, 绿洋葱, 伍斯特郡, 辣椒酱, 大蒜粉, 还有盐和胡椒. 加入蟹肉和奶酪，一定要留一些做配料..
3. 把混合物铺在一个烤盘里，上面放上剩余的奶酪，然后放进烤箱，烤20-25分钟，或者直到起泡，奶酪在上面变成棕色.
4. 冷却5分钟. 上面撒上新鲜的欧芹，配上烤面包或薄脆饼干!